Comercios

"Con el envasado inteligente de iSensor presento mis productos con una estética perfecta"

"La precisión y la fiabilidad de la tecnología Distform me permite aplicar mi estándar de calidad

en procesos repetitivos"

Colectividades

"Con Evoline la regeneración es rápida y fácil, con la tranquilidad de cumplir con la seguridad alimentaria"

"Con el rendimiento y la precisión de la tecnología Distform consigo resultados uniformes

en grandes producciones"

Laboratorios

"La calidad del mobiliario de acero inoxidable de Distform nos permite

garantizar la seguridad y el nivel de higiene exigido en el laboratorio"

"Los muebles de acero inoxidable de Distform son robustos y funcionales.

Su diseño modular nos permitió adaptarlo al espacio disponible"

Abatidores de temperatura TekChill

Enfría rápidamente los alimentos frescos o cocinados y los mantiene una vez alcanzada la temperatura adecuada, sin alterar las propiedades

Pide más información

Abatimiento positivo

En este proceso de enfriamiento, la temperatura interna del alimento pasa de 90ºC a 3º C en 90 minutos.

Soft Chilling

Es un abatimiento rápido que respeta las superfícies externas de los alimentos. Está indicado para alimentos delicados, pequeños y delgados.

Hard Chilling

Respeta del mismo modo las superfícies de los alimentos y sus cualidades organolépticas. Es adecuado para productos grasos, densos o piezas grandes.

Abatimiento negativo

El abatimiento negativo logra que la temperatura, en el corazón del alimento, pase de 90ºC a -18º C en 270 minutos.

Este tipo de abatimiento está indicado para todo tipo de productos cuya conservación quiera prolongarse durante varios meses.