¿Envasar líquidos al vacío automáticamente sin ensuciar? Es posible con la patente Ivac

Mejorar el trabajo cotidiano de los chefs. Ese es el objetivo que inspira el trabajo diario en Distform. Desarrollamos sistemas enfocados a optimizar el tiempo de cocción, además de garantizar el mantenimiento de las cualidades organolépticas de los alimentos y potenciar al máximo su sabor.

¿Envasar líquidos al vacío automáticamente sin ensuciar? Es posible con la patente Ivac

Mejorar el trabajo cotidiano de los chefs. Ese es el objetivo que inspira el trabajo diario en Distform. Desarrollamos sistemas enfocados a optimizar el tiempo de cocción, además de garantizar el mantenimiento de las cualidades organolépticas de los alimentos y potenciar al máximo su sabor.

El envasado inteligente es uno de los campos en los que hemos trabajado con más esfuerzo y dedicación. En este sentido, una de nuestras aportaciones más destacables a la cocina profesional es la patente iVac (Intelligent Vacuum), que permite a las envasadoras al vacío TekVac ajustar automáticamente el vacío óptimo para cada alimento.

Así, podemos hacer el vacío en líquidos y alimentos húmedos de una forma segura y eficiente.

Las 10 ventajas de envasar los líquidos con la patente iVac de las envasadoras al vacío TekVac:

  1. El envasado de líquidos es fácil, cómodo y rápido
  2. No exige la supervisión del cocinero
  3. No se producen salpicaduras ni derrames por la cámara
  4. Optimizamos el tiempo de ciclo de envasado
  5. Reduce la pérdida de humedad y peso del alimento por la ebullición
  6. Conserva la calidad organoléptica del producto
  7. Es más higiénico y eficaz a nivel de seguridad alimentaria
  8. Reduce la emulsión de agua en el aceite de la bomba de vacío alargando la vida útil de ambos
  9. Disminuye la posibilidad de corrosión del circuito durante el vacío prolongando la durabilidad de la envasadora
  10. Esta alta eficiencia presenta menores costes de mantenimiento, reparación y consumo

En este vídeo puedes conocer el funcionamiento de esta envasadora al vacío y ver cómo envasa líquidos de manera rápida y eficiente:

 

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