Uso de envasadoras al vacío por tiempo

Las envasadoras al vacío por sensor permiten un envasado preciso que alcanza el 100% de vacío de forma automática. Independientemente del producto o cantidad a envasar obtenemos siempre un resultado preciso, fiable y seguro.

Las envasadoras al vacío por sensor permiten un envasado preciso que alcanza el 100% de vacío de forma automática. Independientemente del producto o cantidad a envasar obtenemos siempre un resultado preciso, fiable y seguro.

Estas envasadoras incluyen un sensor que determina el tiempo de funcionamiento de la bomba de vacío para alcanzar el nivel de vacío óptimo. En las envasadoras con funcionamiento por tiempo, en cambio, el nivel de vacío y el sellado de la bolsa dependen del tiempo que escoge el usuario. El envasado se controla mediante un vacuómetro visible junto al panel de mandos de la envasadora.

El uso de envasadoras por tiempo es recomendado para productos crudos o cocinados de textura resistente. Su uso es mayoritario por restauradores, productores alimentarios y tiendas que deben envasar repetidamente los mismos productos que establecen el tiempo de envasado según el producto. Ejemplos generalizados de productos envasados con envasadoras por tiempo son los embutidos, los quesos, los frutos secos...

Procedimiento:

En el siguiente vídeo mostramos cómo envasar embutido mediante una envasadora con funcionamiento por tiempo:

 

  1. Introducir las bolsas en la envasadora al vacío. Conseguiremos más producción situando várias bolsas superpuestas.
  2. Escoger el tiempo de funcionamiento de la bomba de vacío
  3. Escoger el tiempo de sellado.
  4. [Opcional] Escoger la función SOFT para un envasado que se adapta al producto más suavemente.
  5. Activar el proceso de envasado cerrando la tapa de la envasadora.

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