Four de rémise en temperature 10 GN 1/1

Dimensions extérieures 773 x 729 x 1250 mm
Poids 136 kg
Capacité GN 10 GN 1/1
Capacité EN 4 20
Capacité portions 200 (de 200 g.)
Écartement entre les niveaux 81 mm
Puissance 10,5 KW
Alimentation 400/3L+N/50-60 V/N/Hz
Température de travail 65-140-160ºC
Contrôle de l’humidité Optionnel
Thermosonde cœur Optionnel