Four de rémise en temperature 5 GN 1/1

Dimensions extérieures 743 x 723 x 825 mm
Poids 102 kg
Capacité GN 5 GN 1/1
Capacité EN 4 10
Capacité portions 100 (de 200 g.)
Écartement entre les niveaux 81 mm
Puissance 5,1 KW
Alimentation 400/3L+N/50-60 V/N/Hz
Température de travail 65-140-160ºC
Contrôle de l’humidité Optionnel
Thermosonde cœur Optionnel