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Estrenamos nueva página web

En Distform estamos muy contentos de anunciar que estrenamos nueva página web. Este cambio responde a nuestra motivación de mantenernos siempre actualizados y comunicarnos mejor con los clientes y usuarios interesados en nuestro equipamiento para cocinas profesionales.

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Estrategias de congelación y enfriamiento de alimentos

Recientemente apuntábamos cómo los alimentos cocinados preparados para ser regenerados debían enfriarse lo antes posible para evitar la multiplicación de bacterias, por un lado, y para mantener la textura y jugosidad de los alimentos recién hechos, por el otro.

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